我们总说“药补不如食补”，与其指望吃大把大把的药去强身健体，不如在平时的日常生活中合理饮食保健。
尤其是对于脏腑稚嫩的宝宝，用药食同源的食药材，给宝宝温和、安全地补身体，提高免疫力，比什么都强。
《*帝内经》里“药食同源”的调养理念是这么说的：
“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”。
大致意思是，“是药三分毒”，长期用药物来治病、调理，不能达到去病根的作用。
但采用“药食同源”的谷肉果菜调理，只要不过量服用、超出消化负担，宝宝的体质就能得到很大改善。
图片来源：锐景创意
我常推荐给儿童吃的食疗方，很多组成材料就是药食同源的。
这种食疗法，就是家长替宝宝选择某些食物作为主食或辅食，达到保健强身、防病治病的效果，也是中医学特有的自然疗法之一。
家长们经常围绕着我最常提到的消食导滞“明星”汤方——三星汤提出各种问题，尤其是关于药材本身的选择和代替。
今天我们就来好好聊聊，该如何顺应季节特点和宝宝不同时期的积食特点，对三星汤作出小小的“微调”，以达到食疗的最佳效果。
敲黑板！
今天的内容知识点多、实用性强，建议收藏或者用小本本记下来哦！
三星汤药食同源“新配方”
谷芽换成它
许尤佳育儿堂（xyjyet）
新三星汤
材料：麦芽10g，莱菔子10g，山楂3g。
做法：
3岁以上，1碗半水煎至大半碗，配合素食服用。
3岁以内，1碗半水煎成小半碗，喝时奶要冲稀，暂停辅食。
消化不好时，新三星汤+素食，2~3天。
日常保健时，新三星汤+素食，1周1次。
功效：消食导滞，健胃消积。
适用年龄：药效温和，普遍适用。蚕豆病可服。
许尤佳育儿堂（xyjyet）
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熟悉我的、常看平台推文的家长应该不难发现，所谓的“新三星汤”，就是把原来的谷芽换成了莱菔子。
其中的食药材有以下功效：
新三星汤组成解析：
麦芽：
性味甘平，可以行气消食，健脾开胃，主治宝宝食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少。
莱菔子：
就是萝卜干燥成熟的种子，味辛、甘，性平，具有消食除胀，降气化痰的功效。
山楂：
酸甘、微温，能够消食健胃、活血化淤。
这3种食药材，是国家卫健委认证批准的、属于“药食同源”的食药材。药效十分温和，既可以作为食品经常吃，也可以作为各种消食导滞中成药的原料，很适合给宝宝服用。
QA
“新三星汤”答疑指南
家长：为何要把三星汤中的谷芽替换成莱菔子？
许尤佳教授：
三星汤中的谷芽、麦芽的功效极为相似，谷芽的消食作用稍逊于麦芽，不属于“药食同源”的食药材。
所以，在“新三星汤”中，我们首选麦芽入药。
此外，麦芽归脾、胃、肝经，可以入胃化积滞兼疏肝。
所以，用麦芽辅以温和的莱菔子和开胃的山楂，能给宝宝温和、安全地消积食和日常保健，是给春季宝宝启脾进食、宽中消谷的好选择。
家长：如果宝宝对小麦过敏，麦芽不能用，该怎么喝三星汤？
许尤佳教授：
按照同种功效的食药材酌情替换法，可以把三星汤中的麦芽用鸡内金或布渣叶来代替。
家长：春天饮食原则需要“减酸增甘”，三星汤中的山楂比较酸，是不是不太适合在春天给宝宝吃？怎么换呢？
许尤佳教授：
我们的三星汤中，3g的山楂剂量比较小，对宝宝不会造成很大影响。
如果怕酸，可以换成炒山楂。炒过的山楂药效更温和，味道也没那么酸。
对于确实不喜欢山楂、不肯喝三星汤的宝宝，也可以用鸡内金或布渣叶代替。
当然，总会有谨慎的家长担心，这样换那样换，“改头换面”的三星汤效果还能和原版三星汤一样好吗？
其实，不同的药材，尽管药效都是消食导滞，也是有细微的差别的。
家长如果搞清楚这些食药材中分别怎么对证，是可以灵活调整搭配，甚至给宝宝“独家定制”适合当下消化情况的对证消食方。
许教授小课堂
如何给宝宝灵活搭配食药材？
宝宝摄入的主食不一样，消食导滞食药材的使用就可以有所不同，因为引起积食的原因本身就是多样的：
莱菔子：消面食
宝宝主食如果以面制品为主，包括面条、馒头、花卷、油条、烧饼、饺子、包子、馄饨等，因此而消化不良的话，莱菔子就是比较合适的消食选择。
麦芽：消乳食
还没有添加辅食，以母乳和奶粉为主要食物的小宝宝，如果因为奶喝多了、冲太稠了导致不消化，温和的麦芽可以帮宝宝主消乳食。
神曲：消米制品
宝宝吃多了米制品也容易出现积食，比如米饭、米粉、米糕、锅巴、年糕等。可以首选神曲消食。
山楂：消肉食
山楂的消食导滞功效比较强。宝宝如果吃了太多肉导致积食，山楂是比较好的消积食药材。
以它作为主要材料的大山楂丸也是在宝宝有明显积食表现时服用。
对于宝宝不同的积食情况、不同的体质，家长还可以这样给宝宝选服食药材：
莱菔子
消化不好，大便比较难排出时选用。
鸡内金
消化不好、脸色不好、生长发育不太达标时选用。
还可以选服鸡内金消食口服液，专门对证宝宝长期消化不好、已经影响到生长发育的情况。
神曲
虚寒体质明显，因气血不足导致消化功能较弱、时常积食的情况下，可以给宝宝选服神曲，或神曲消食口服液。
谷芽/芒果核
宝宝消化不太好，脾胃功能弱时选用。
布渣叶/麦芽
宝宝消化不好，又有点积热时选用。
如果宝宝同时出现难以辨证的复杂积食表现，甚至已经对宝宝的生长发育有较严重影响时，建议找医生面诊、开方调理。
不过，家长也要注意，灵活搭配消食导滞的药材时，尽量只选药食同源的食药材，切莫随意乱发挥，比如：
在消食导滞的三星汤中随意加入白术、山药、太子参、麦冬等具有扶正补益功效的食药材，想当然地替宝宝一边消食、一边健脾，这肯定是不行的。
消积-健脾准则：
无论是补益食疗还是小儿推拿，任何健脾的方法都要建立在宝宝消化好的前提下进行。
如果宝宝有积食、消化不良，一定要先消食导滞。等消化好了再适时健脾。
更多消食导滞的判断、调理法，可以进一步学习《许尤佳儿童消化18问》，从宝宝身上最常见的消化难题出发，帮家长理清消食导滞思路，用行之有效的、正确的方法帮宝宝清积、健脾、补正气。
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