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营养讲堂经常免疫力底,看看你缺的蛋白 [复制链接]

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俗话说,民以食为天,食以安为先

在这个物质极为丰富的时代,高血压、高血脂、糖尿病等老慢病的发病率逐年增高,全世界的医学工作者给这些慢性病起了个统一的名称:吃出来的病。。。

疾病到底是怎么吃出来的?如何把吃出来的病吃回去?

欢迎每天收听钱乙中医研究院副院长、高级营养师谷秀珍为您带来的《非常营养》。

蛋白与免疫

其实从小到感冒大到癌症都和免疫力息息相关。其实我们的免疫器官、免疫细胞、免疫因子和抗体都是由蛋白质构成,其实我们每天都会产生-左右的癌细胞,但为什么没有都患上癌症呢?因为免疫细胞把癌细胞杀灭了,当我们的蛋白质不够的时候,我们制造免疫细胞的原材料非常少,免疫力非常低下,这个时候癌细胞不能够及时的发现和清理,就会慢慢增多,导致癌变。

2:人体还有个免疫器官,就是肠道,肠道不仅是消化器官,还是免疫器官,所以补充了益生菌羊奶粉。调节肠道菌群,让肠道能泌别清浊,就是好的营养的吸收并且往上送给心肺,通过心肺的作用运送全身,浊的垃圾毒素往下排,通过大便排出体外。

3,免疫营养叫真菌多糖,真菌多糖非常厉害,很多专家说19世纪是抗生素时代,20世纪是蛋白质时代,而21世纪是真菌多糖时代,真菌多糖称为2两大绝技,十八般武艺,两大绝技是激活细胞,加快修复,提高人体的自愈力,第二是激活免疫细胞,另外有降血压,降血脂,降血糖,抗氧化,清除自由基,保护肝脏,养胃,养肺,养肾等功效。《新营养健康教育指南》页里面是这样介绍的:真菌多糖能够对异变、变异、癌变、坏死的细胞进行激活,彻底修复或者杀死,也就是能够激活细胞、加快修复,对癌变的细胞能够杀死。到目前为止,在各类菌类中,灰树花多糖的抗癌活性最强。

《植物成分和药用功效》页对灰树花多糖这种营养成分的论述:大量科学研究表明:科学家从灰树花当中提取的灰树花多糖:其抗癌活性是灵芝的16倍,其抗癌活性比化疗药物“丝裂霉素”还高35%。并且无任何副作用,食品级。目前我国用灰树花多糖,香菇多糖等菌类已自行浓缩、提纯,研发了抗肿瘤药物“灰树花多糖”香菇多糖等。

每日一粥

三豆饮

材料:黑豆50克、绿豆50克、赤小豆50克、另外再加15克甘草,白糖适量。

具体的制作方法是分别将绿豆、黑豆和红小豆先浸泡至少三五个小时,倒入锅中,用大火烧开,开锅之后再加入甘草,改成小火继续煮成粥。另一种是将三种豆洗净浸泡至涨后混合磨成浆,加水适量煮沸,以白糖调味饮服

谷老师营养咨询热线--

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