未觉池塘春草梦，阶前梧叶已秋声。
——（宋）朱熹
这句话的意思是：没等池塘生春草的美梦醒来，台阶前的梧桐树叶就已经在秋风里沙沙作响了。
今天是年8月的第一天，时间过的很快，马上就要立秋了。秋天是收获的季节，有这么一个神奇的蔬菜，小孩子吃可以补钙、预防贫血，老人吃能帮助防癌抗癌、男子吃能补肾、女子吃能抗氧化抗衰老。
您知道这是什么蔬菜吗？
没错！就是秋葵！秋葵的吃法多种多样，凉拌秋葵、炒秋葵都是饭桌上常见的做法，今天小谷老师就教大家一个营养丰富又简单的做法！
秋葵蛋羹
食材准备：秋葵鸡蛋
制作过程：
1、鸡蛋加少量盐打散；
2、按照1:1的比例加入温水，
搅拌均匀后过筛；
3、秋葵洗净、切成小片；
4、把秋葵片放入蛋液中，
盖上保鲜膜上锅蒸；
5、冷水入锅，水开后转中火，
蒸8~10分钟即可；
6、出锅可以淋上适量生抽和香油。
秋葵可是个好食材，素有“蔬菜王”之称，有着极高的营养价值。
味苦，性寒，归肾、胃、膀胱经。
具有壮阳、补肾、通气、清热利湿的功效。
秋葵是低热量的植物，含水量高，脂肪少，非常适合减肥者食用，其中还含有丰富的钙、铁、锌、硒、维生素等多种营养物质。
秋葵嫩果中黏黏的液体，很多人觉得麻烦，会在做菜前将它冲洗干净，在这里，小谷老师提醒大家：千万不要！
这些黏黏的液体不仅可以缓解人体对糖分的吸收，平衡血糖，还能增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，还可以消除疲劳、迅速恢复体力。秋葵被人体吸收后，分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并且能促进胃液分泌，提高食欲，改善人体消化不良等症状。
秋葵根入药能止咳；
树皮入药能通经，用于治疗月经不调；
种子入药能催乳，用于乳汁不足；
全株入药能清热解毒，润燥滑肠。
这样看来，秋葵还真是宝藏蔬菜啊！！！
秋葵纵有千般万般好，但它也有禁忌人群：秋葵性寒，所以胃肠虚寒的人不宜食用。
说来说去，怎么总有很多食物，脾胃虚寒的人不能吃，真是太遗憾了。所以，要想尝到更多的美食，调养脾胃可谓是重中之重！
调补脾胃只能吃药吗？
当然不是，药食同源的食材也是一种很好的选择。运谷山房的加味八珍佐餐粉和加味瑞莲粉也是宝藏产品呢其中选用的都是薏苡仁、茯苓、芡实等多种健脾祛湿的食材，安全健康，营养丰富。
小小一包，佐餐服用，让您在享受美食的同时，也能将脾胃调养好~
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