立春是一年二十四节气中的第一个节气，年的立春是2月3日22:58:39。立春俗称打春，在民间是一个重要节日。人们在这一天要举行“迎春”活动，还有吃春菜、吃春卷、咬春、打春牛等习俗。俗话说：一年之计在于春。立春后阳气初生，饮食上宜吃一些甘润发散的食物以养阳，减少进食酸味食物，因为酸味入肝，使肝气过盛从而损害脾胃。凤凰幼儿园带您一起了解立春应该吃以下食物。
立春宜吃以下辛甘发散食物
山药
山药是一种药食同源的食物，含有丰富的多糖、维生素、氨基酸、粘液蛋白、皂苷及多种微量元素，具有益气健脾、生津润肺、养血安神等功效，对肝肾均有补益作用，还能增强免疫力、延缓衰老，是春季养生佳品。
大枣
红枣，常吃能增强肝功能，是养肝佳品。因为红枣中含有一种能抑制乙肝病毒活性的物质——三萜类化合物。红枣中的氨基酸还能促进肝脏合成蛋白质，防止肝病患者低蛋白症状发生。肝功能不好的的人坚持用红枣泡水喝，一周后人体血清蛋白数量增加，起到保护肝脏的作用。
韭菜
春夏养阳，韭菜性温味辛甘，有补肝养阳、解表发汗、升阳散寒的功效，是春季最利于阳气升发的食物。韭菜还有调味杀菌、增进食欲、促进消化、补肾壮阳的作用。但需要注意的是，韭菜是辛温助热食品，吃多了容易上火，有眼疾和上火症状的人不宜食用韭菜。
蜂蜜
春季风多易燥，风燥外邪侵入人体很容易引起内热外盛，需要食用一些滋阴降火的食物。蜂蜜正好可以预防这些不适症。蜂蜜含有多种维生素、果糖、葡萄糖、各种酶及矿物质，具有滋阴润燥、润肠通便、消食除烦、排毒养颜的功效，春季正是食用蜂蜜的好时机。
萝卜
立春这天北方有咬春的习俗，最具代表性的食物就是白萝卜。萝卜俗称小人参，鲜美多汁的白萝卜具有顺气助消化、防感冒、去邪热的功效，是初春便宜有效的养生菜之一。
茼蒿
茼蒿也叫皇帝菜，性平味辛，含有多种维生素、胡萝卜素、粗纤维、氨基酸及挥发性物质，具有开胃健脾、安神健脑、消肿利尿、预防便秘的作用。
香菜
香菜性寒味苦，有健脾开胃、促进食欲、通便利尿功效，春季吃香菜可以散发寒气，有助于预防伤风感冒。
葱
葱与韭菜一样，都是辛温食物，有温通阳气的功效，春季食用有助于肝气升发。葱含有挥发性物质——葱辣素，这种成分有较强的杀菌作用，可以预防春季呼吸道传染疾病和风寒感冒。胃肠道疾病患者、阴虚火热及眼睛不好的人不宜过多食用。
春芽
春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的（东西）就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要"食岁谷"，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。
春笋
被誉为"素食第一品"的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有"尝鲜无不道春笋"之说。
樱桃
素有“春果第一枝”的美誉，樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
姜、蒜
不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
春饼
立春吃春饼是很多地方都有的饮食风俗。春饼，也叫荷叶饼，是一种用面粉烙制的薄面饼，将两小块水面，中间抹上油，叠在一起擀成薄薄的饼，烙熟后揭开成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜是人们备好的熟菜或家常小菜，如肉丝炒豆芽或韭菜、炒素粉丝、炒绿豆芽等。吃春饼将这些菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。用来做春饼馅的这些菜也叫合菜，这种菜是立春日必不可少的菜品。立春吃春饼也有迎春、祈盼丰收的意思。
春卷
春卷也是立春日人们常吃的一种节令食品，立春吃春卷，也叫“咬春”。春卷的做法与春饼类似，但春饼是卷菜后直接吃，而春卷是用薄饼皮包馅卷成约二寸长的筒状，并将两头包住，放入油锅里炸至外焦里嫩，捞起沥干油后食用。
春盘
春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。立春，反映着季节的更替，立春标示着万物闭藏的冬季已经过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。俗话说：一年之际在于春，立春正是阳气初生之时，万物至此，渐次复苏。希望小朋友们大朋友们，在春季吃的好，吃的健康，以饱满的精神、强健的身体迎接新学期的到来。
温
馨
提
示
01
报名时间
即日起开始报名，名额有限，额满为止！
02
招生对象
2周岁——6周岁
（托班、小班、中班、大班幼儿）
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报名方式
家长及幼儿必须佩戴口罩方可入园登记幼儿报名信息
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报名条件
1、幼儿本人来园面试
2、户口本原件
3、幼儿预防接种证原件
4、幼儿入园健康体检单
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园所地址
信合大道东段
06
报名咨询电话
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