美好“食”光，
与君分享
----中五班
一份美食，
会让你的味蕾，
尽享美妙滋味的抚慰。
生活中常见的面粉，也有七十二番变化，变化出无数的惊喜。就让我们一起开启一场面粉的探索之旅，来看看面粉的华丽变身!
我们的，美好“食”光
面粉知多少
小朋友们知道吗？其实面粉的种类有很多......
寻找各种不同的面粉
通过课堂讲解，孩子们知道了面粉有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。面粉还有荞麦面粉、玉米面粉。
通常，谷物都可以磨成面粉比如：米粉、豆粉、玉米粉等。
与面粉一起玩●DIY
1.面粉真有用其实生活中的面粉很强大，可以做出很多不同的食物哦！你喜欢吃面粉做的什么食物呢？
杨文凯
我想用面粉做蛋糕，肯定很好吃！
我要做饼干，饼干也很好吃的！
陈宣铖
蛋挞是面粉做的吗？我喜欢蛋挞。
。。。。。。
是的，面粉的本领很强大！可以做很多很多好吃的食物。我们的生活离不开它。
2.面粉会发酵
未发酵
发酵
面粉是由蛋白质、碳水化合物、灰分等成分组成的，在面包发酵过程中，起主要作用的是蛋白质和碳水化合物。面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦谷蛋白、麦清蛋白和麦球蛋白等组成，其中麦谷蛋白、麦胶蛋白能吸水膨胀形成面筋质。这种面筋质能随面团发酵过程中二氧化碳气体的膨胀而膨胀，并能阻止二氧化碳气体的溢出，提高面团的保气能力，它是面包制品形成膨胀、松软特点的重要条件。
3.面粉的味道
天行健君子以自强不息，以特色园本“君临”课程的背景下，结合本周集体教学主题活动《牛伯伯你好》了解牛的特征和生活习性以及与人们生活的关系，萌发