品味大连
今日继续送出大礼
30份总价值元大礼
免费送给《大连好生活》的忠实粉丝
小编的话
柴米油盐酱醋茶，生活的琐碎最终都会被人间烟火气温暖和浸润。《品味大连》，今天继续带大家走进大连食品界的三家翘楚——
全国家喻户晓的海参品牌
达到生食标准的鸡蛋
伴随大连无数80后、90后长大的
铜锣烧磨叽
中国海参龙头企业引领即食海参潮流
说起海参，就不得不提中国海参行业的龙头企业，晓芹海参，这个品牌的创立也是机缘巧合，董事长王晓芹在年生了一场大病，乳腺癌对于一个女人是重大打击，但是这一切并没有打败眼前这个女强人。本来在甲鱼厂当厂长，一时间遭遇了下岗、癌症双重打击，但是王晓芹骨子里就和别人不一样，大病初愈立马研究起了海参。干海参泡发时间长，吃起来特别麻烦，而且当时市场90%都用这样传统方法制作，为什么不能让大家吃得更方便呢？晓芹用了半年时间，煮烂了40吨海参，硬是让她成功了。
王晓芹大连晓芹食品有限公司董事长
从我把甲鱼放到两米长的柜台上，我就坚持一个原则，“把麻烦留给自己把方便留给客户”，后来开始做即食海参也是本着这个原则，这一卖就是22年。
年初，公司投资余万元建设占地面积近1平方米的自主科研生产基地并投产使用。仅科研化验室耗资余万元，真正实现了科研、生产、深加工、销售一体化的运营体系。
晓芹即食海参一天最大的产量达到了16万，哎？这些工人们忙着干啥呢？整个厂区就眼前的海参挑选区域员工最多，去掉海参沙嘴，保留完整的筋，生长年限都在5年左右，经过多次挑选和检查，达到统一软硬标准的海参才能进入下一步：自动化分装。
这些年来，晓芹海参引领了即食海参的潮流，巴氏消毒技术用在海参上，不仅可以最大消毒保留海参的营养，而且袋里面有了水大有用处哦。
王晓芹大连晓芹食品有限公司董事长
我们在袋里加入了水，巴氏消毒的时候这些水度包围着海参，您回家把海参冻在冰箱里，等你把它们缓化之后海参就像刚从海中打捞出来一样新鲜。
本着“把麻烦留给自己把方便留给客户”的服务理念，从两米柜台发展到销售网络辐射全国22个省4个直辖市等多个城市，拥有近个门店。经过多年的技术改进，如今干海参吃起来也特别方便，12小时就可以入口了。
王晓芹大连晓芹食品有限公司董事长
即食海参是前几年的热卖爆款，如今随着技术的发展，我们研究成功了干海参更方便的吃法，剪掉海参的沙嘴，煮好之后再进行晾晒，把干海参放到保温杯中热水泡12小时就可以吃，再用凉水泡12小时就可以泡发的更大，口感更好。
大连晓芹食品有限公司