北京比较好的白癜风医院 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/人在他乡，最馋的莫过于一口家乡味。内蒙人馋羊肉，广东人馋烧腊，武汉人最馋的一定是热干面！武汉，吃早餐叫过早。这里，每天早上有着高达95%的全国较高在外就餐比例。美食家蔡澜称武汉为早餐之都，《舌尖上的中国》拍三餐，早餐就在武汉。武汉过早，煎炒蒸炸花样繁盛，每天吃一种，一个月不重样，但武汉人的最爱还是热干面。三日不吃热干面，便觉浑身无力，可以说是武汉人民的精神支柱了。早起，转进巷子里的老面馆，叫一声“老板下碗热干面”。老师傅便将掸好的热干面，在沸水里煮六七秒捞出，浇上芝麻酱、卤水，拌上各式调料。客人自己加红油辣椒、酸豆角、葱花，然后自己上下翻飞拌匀。霎时香气四溢，端着碗边走边吃，一碗下肚酣畅淋漓，便开启了神清气爽的一天~一碗面，却让千万人欲罢不能。很多人去到武汉必吃，更有吃货，吃完一碗还要打包一碗~热干面这么好吃，但离开武汉就吃不到。不是面不劲道，就是芝麻酱不够香，总之，他乡热干面，我实在瞧不上。但武汉却有一个叫“食辰到”的团队，一群吃货摩拳擦掌，在武汉街头巷尾，尝遍二十多家地道叼角热干面，李明增、老田记、长子、欢艳、赵师傅、一品香……组团研发试吃一百多碗，做了这一碗解乡愁的大武汉热干面！↓戳视频，解解馋↓粉丝价格：45元/盒第二份半价点击图片，即可购买↓↓↓你吃的热干面不劲道？因为不是碱面啊~武汉太热，碱能让面不易变质，同时让面中的谷胶蛋白形成致密的网络，保持劲道口感。只有独特的碱面，才能根根分明，不坨不粘，才能和芝麻酱料充分拥抱融合，香到骨子里~武汉不产小麦，他们家的碱面来自襄阳，中原小麦面的柔、滑、弹、韧，一吃便知。煮五六分钟，面七八成熟时捞出，筷子一卷弹到飞起，哧溜哧溜，每一根都顺滑润口，面香绵长~粉丝价格：45元/盒第二份半价点击图片，即可购买↓↓↓芝麻酱是热干面的灵魂它的灵魂岁了热干面的面大多相同，真正分出高下的是芝麻酱。它的芝麻酱，选的是年非遗的崔字牌，是商务部盖章认证的中华老字号！▲中华老字号证书编号早在明清时，已是宫廷贡品，一闻就知道，比别家的芝麻酱香出好几倍！石磨芝麻酱，滋味醇厚，调和得稠而不澥，包裹着劲道的碱面，满口芝香浓郁~酱汁沾染唇齿也顾不得形象，一口接一口，一分钟就能吃完一碗面~粉丝价格：45元/盒第二份半价点击图片，即可购买↓↓↓秘制原味酱爽脆酸豆角经典的老师傅味道热干面不过七八十岁，已有小龙虾热干面、鸭脖热干面等新鲜口味，但大家爱吃的还是经典原味热干面。做面的老师傅说，热干面吃的就是芝麻酱、卤水、酸豆角的味，味道多了反而失去简单、纯粹、醇香的滋味。劲道的碱面，老师傅配制的经典原味酱，加上年非遗芝麻酱，爽脆的酸豆角，将热干面的风味发挥到极致~酱香浓醇、柔滑劲道、香脆酸爽，在味蕾层层爆炸，这味道，才地道！6分钟还原堂食风味在家就能做出来这让很多人馋到流口水的热干面，如今有了它，不去武汉，在家自己也能做。喜欢吃硬一点的，水开后煮5分钟，沥水捞面，加入芝麻酱、原味酱、酸豆角，随意切点葱花，根据个人喜好加辣椒或香醋，6分钟完美还原武汉街头巷尾的味道~早餐宵夜，想家了，随时煮来吃，吃货们还可以用它下汤面、煮火锅，劲道爽滑，秒杀其它面条！来看看吃过的吃货怎么说~粉丝价格：45元/盒第二份半价点击图片，即可购买↓↓↓吃货小明，坐标深圳热干面在深圳是奢侈品，想吃了得穿越大半个城市去吃，在家只能打6分的热干面，也能吃出12分的感觉。这个面芝麻酱很香很地道，囤了三包放在家里，想吃就吃，很安心~吃货澜姐，坐标北京每次临走前，总会在高铁站、机场，吃一碗身价翻倍的热干面，才算走得踏实。虽然需要自己煮，但花点时间煮碗家乡的面，也算是思乡的仪式感，何况是一碗好吃到爆的热干面呢！吃货华仔，坐标海外在这里，一包康师傅能卖到10块，一碗热干面卖块，也有人买。行李箱位置有限，但还是预留了热干面的位置，用热水壶煮出来的热干面，吃起来也是幸福的。有了这碗面，哪里都是武汉。地道好吃武汉味，一碗足以慰乡愁。蔡澜推荐，无数吃货安利，大武汉热干面，入选中国五大名面，就算你不是武汉人，也要尝尝呀~粉丝价格：45元/盒第二份半价点击图片，即可购买↓↓↓预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇