蛋白质是构成生命的基本物质，是生命存在的形式。我们的头发、皮肤、肌肉、血液和各种身体器官都是由蛋白质参与组成的。但是，各个年龄群体蛋白质的缺乏是一个普遍现象：
对于老年人群体来说
消化功能衰退、吸收能力降低。常年以蔬菜。米面等低蛋白食物为主的饮食习惯，导致对高蛋白食物的兴趣降低。
对于怀孕女性群体来说
对蛋白质的需求量是巨大的。但传统进食习惯会给孕期女性大量摄入高脂、高胆固醇食物，优质蛋白摄入不足。
对于手术期患者
在手术过程中蛋白质的分解会加速，术后伤口愈合需要更多的高质量蛋白质。但是往往术后的病人，极度厌食、吃不下食物、也有很多食物无法正常进食，所以导致身体缺乏蛋白质。
对于肝病患者、三高人群
由于长期严格控制饮食，不得不拒绝大量的优质蛋白食物。
对于纯素食人群来说
完全依赖谷物、豆类、蔬菜、水果，容易造成蛋白质的缺乏。
以上人群是蛋白质缺乏的重度人群，容易导致免疫力低下，所以需要补充优质蛋白。
如何选择优质蛋白
蛋白质的来源，不是指蛋白质含量高的食物，而是指优质蛋白。
优质蛋白＝富含人体合成的9种必备氨基酸
反之没有含有9种必需氨基酸或者只含有其中某几种的蛋白质被称为不完全蛋白，小麦蛋白、玉米蛋白就是属于这一类。
一般说来动物性蛋白质大多属于优质蛋白质，这是因为动物蛋白质含有量多且是人体所必需的氨基酸，在人体内吸收率高其营养价值也高。
那我是不是多吃蛋白粉和富含蛋白质的豆类就可以补充蛋白质呢？蛋白质、豆类物质分子量均在DA左右，而人体容易吸收的分子量在DA以下，所以大分子的蛋白质吸收率低，效果并不好。
肽是介于氨基酸与蛋白质之间一种生化物质，它比蛋白质分子量小，又比氨基酸分子量大，是一个蛋白质的片段。
肽能被人体高效吸收，修复受损细胞，助力细胞营养。
因此，补充肽就是补充优质蛋白质。
肽对人体的健康作用
抑制——抑制细胞变性，增强人体免疫力。激活——激活细胞活性，有效清除对人体有害的自由基。修复——修复人体变性细胞，改善细胞新陈代谢。促进——促进、维持细胞正常的新陈代谢。平台声明：食源性小分子肽不是药，肽是一种高活性，高营养的细胞食品，疾病患者在食用肽时请勿私自停药，谨遵医嘱，医院复查接受正规治疗。我们致力于保护版权，文章内容均来源于网络，无法核实真实出处，仅供参考。本文描述内容与个人和任何机构无关，如涉及侵权，请直接联系我们删除。
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